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prokazyme cel136说明书
点击次数:31 发布时间:2020-04-21

prokazyme cel136说明书

 

Product Cel136

 €230,00 – €850,00

A thermostable β-1,6-endoglucanase developed from environmental DNA

 

SKU:cel136。
类别:酶。

 

prokazyme cel136描述

产品Cel136

热稳定β-1,6-内切葡聚糖酶pustulanase(EC 3.2.1.75),其催化的β-1,6-键的内脐素和含1,6-连接的葡萄糖单元的其它β-葡聚糖裂解。现在,这种酶已成为标准的Baker酵母中的β-葡聚糖检测方法的组成部分,如《美国药典食品和化学索引》第7版,第3增补版p中所述。1686-1689。

可提供100个单位或500个单位。一周内发货,除以下所列价格外,其他运输和手续费。

商品名:Cel136 | Pustulanase 100单位 | 价格:230.00 EUR

商品名:Cel136L | 葡聚糖酶500单位 | 价格:850.00 EUR

阅读下面的更多信息或下载  产品表

 

酶活性:Cel136β- 葡聚糖酶  (葡聚糖内切1,6-β-葡萄糖苷酶)水解具有β-(1,6)键的β-葡聚糖多糖–有关底物特异性,请参见下文 

活性测定:  通过将酶在80°C孵育10分钟来进行活性的标准测定。在pH 5.5的0.1 M磷酸钠缓冲液中用1%(w / v)的脓疱聚糖作为底物。通过二亚硝基水杨酸法以葡萄糖为标准检测释放的还原糖。

单位定义:  酶活性的一个单位(U)是导致每分钟释放1μmol还原糖的量。

 

同义词:  糖苷水解酶,脓疱聚糖酶,葡聚糖内切1,6-β-葡糖苷酶,6-β- D-葡聚糖葡糖酸水解酶,内切1,6-β-葡聚糖酶;β-1→6)-β- D-葡聚糖酶; β-1,6-葡聚糖酶-葡聚糖酶; β-1,6-葡聚糖水解酶;β-1,6-葡聚糖6-葡聚糖水解酶; 1,6-β- D-葡聚糖葡聚糖水解酶

 

蛋白质家族: 糖基水解酶家族30(  GH30  )–  CAZy数据库家族30

酶分类:  EC 3.2.1.75

资料来源: 专有基因组环境DNA

β-葡聚糖测定:建议使用 β-葡聚糖酶(Pustulanase)Cel136 测定酵母β-葡聚糖。

美国药典(USP)和总部位于美国的Biothera公司开发了一本面包师酵母(Saccharomyces Cerevisiae)中β-葡聚糖的专着,该专着因其对免疫健康的益处而闻名,并被用作食品和饮料中的膳食补充剂。该专着在《食品化学品法典》第七版的  第三版增补本  食品成分的纯度和同一性标准汇编)中发布,其中包括使用Cel136酶进行β-葡聚糖测定的方案。参见“贝克酵母中的β-葡聚糖”(酿酒酵母)。食品化学索引,第7版,第3增补版,第3页。1686-1689。(2011年)

 

Cel136β-  葡聚糖酶(Pustulanase)的特性:

 

Cel136-底物特异性-2

 

底物特异性:Cel136β-葡聚糖酶(Pustulanase)Cel136 水解  具有β-(1,6)键的β-葡聚糖多糖,  例如Pustulan(  β-(1,6)-D-葡聚糖)和龙胆二糖(  β-(1,6) )-联二糖)或  具有混合键的β-葡聚糖,包括β-(1,6)键,例如层粘连  蛋白(  β-(1,3 / 1,6)-D-葡聚糖)和酵母  β-葡聚糖(  β -(1,3 / 1,6)-D-葡聚糖)。底物特异性分析(如下)表明,该酶未裂解  β-(1,3)或β-(1,4)键,因为它对  β-葡聚糖地衣聚糖(  β-(1,3 / 1,4)-D-葡聚糖)或CM-纤维素(  β-(1,4)-D-葡聚糖)。

 

Cel1136-fig-1

最适温度:  该酶在相当宽的温度范围(65-90°C)中相对活跃,最适温度约为80°C

 

Cel136葡聚糖酶活性与pH的关系

最适pH值:  合适的pH范围约为5-8,最宜约为5.5

参考
贝克酵母(Saccharomyces cerevisiae)中的Beta葡聚糖。食品化学索引,第7版,第3增补版,第3页。1686-1689。(2011)–使用Cel136产品检测β-葡聚糖。

M.Danielson等人:《测定提取物和配方产品中β-1,3-β-1,6-葡聚糖含量的酶法》(GEM分析),J。Agric。食品化学 58:10305-10308(2010)。

 

附加信息

单位大小和价格

100个单元– 230欧元,500个单元– 850欧元

 

 

 

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